CURSO ONLINE DE CHURRASCO
COM VÍDEO AULAS E APOSTILA PDF
CURSO ONLINE EM MÍDIA DIGITAL
É um guia completo para você que deseja preparar e saborear uma deliciosa carne assada na brasa! Em edição de luxo, a publicação traz histórico, regras tanto para iniciantes quanto especialistas na atividade, e reúne receitas primorosas com diversas dicas, cortes, modo de preparo e temperos.
É o mais completo guia para quem quer preparar e saborear o melhor da carne assada na brasa. Com este guia, churrasqueiros de primeira linha poderão incrementar seus conhecimentos e sua técnica. Já para aqueles que vez ou outra se arriscam a pilotar os espetos, ela certamente vai se tornar um manual indispensável.
Esta publicação tem ainda uma grande utilidade para os proprietários de restaurantes e churrascarias. Com ela, o cardápio vai ficar ainda mais variado e saboroso, para alegria e satisfação de toda a clientela
Explicação completa para churrasqueiros amadores melhorarem seu desempenho na hora de enfrentar as brasas e para os profissionais incrementarem ainda mais seus conhecimentos e técnicas.
Desvende os maiores e mais deliciosos segredos do churrasco e confira as dicas de cuidados sanitários, de como temperar e de como cortar corretamente e congelar as carnes.
Este vídeo é voltado às pessoas que desejam aprender a profissão de "CHURRASQUEIRO" de forma rápida e prática.
O que vai aprender: Vídeos Aulas
A churrasqueira
Alcatra Grelhar
Corte da Costela
Assar Costela
Assar Fraldinha
Assar Maminha
Bisteca Grelhar
Churrasco Picanha
Corte do Contra file
Grelhar File Mignon
Corte do File Mignon
Grelhar Alcatra
O que vai aprender: Apostilas e Vídeos
ESCOLHER E SABER QUANTO CARVÃO GASTAR
ACENDER O FOGO
CONTROLAR O CALOR DA CHURRASQUEIRA
EQUIPAMENTOS PARA CHURRASCO
TEMPEROS
O MAPA DO BOI (ONDE FICAM AS CARNES)
ESCOLHENDO AS CARNES
CARNES RESFRIADAS E CONGELADAS
TEOR DE GORDURA
CARNE DE VITELO
PICANHA
PREPARANDO A CARNE
COMO CORTAR
GRELHA OU ESPETO
PONTO DA CARNE
FORMAS DE PREPARO
GRELHAR E ASSAR
MOLHOS PARA CARNE
VÁRIOS TIPOS DE CARNE PARA CHURRASCO
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